Полезные советы

Яйца в горчичном соусе

Pin
Send
Share
Send
Send


  • яйцо - 6 шт.
  • майонез - 2 ст.л.
  • горчица (классическая) - 1 ст.л. горчица - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч. " href="/dictionary/195/gorchica.shtml">
  • горчица (острая) - 1 ч.л. горчица - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч. " href="/dictionary/195/gorchica.shtml">
  • сахар (белый) - 1 ч.л.
  • соль и перец - по вкусу
  • паприка - для украшения паприка - приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. В Венгрии в н. " href="/dictionary/207/paprika.shtml">
  • маслины (фаршированные перцем разрезанные пополам, зеленые) - 6 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Очень простой рецепт из немецкой кухни, а точнее из земли Саксония-Анхальт – Eier in Senfsoße – яйца в горчичном соусе.

По традиции подают такие яйца всегда с отварным картофелем без добавления масла, но можно конечно же и добавить его, или, если вы больше предпочитаете картофельное пюре, то можно приготовить и с ним.

Нам понадобятся следующие продукты: яйца, картофель, молоко, масло, мука, соль, приправа для супа и горчица.

Картофель почистим, порежем и отварим минут 20 в подсоленной воде, воду сольем.

Яйца сварим «в крутую».

Подаем все горячим: на тарелку выкладываем картофель, рядом соус и в соус кладем разрезанные пополам ( или целые) яйца. Картофель можно посыпать сухим или свежим укропом или другой зеленью.

Рецепт приготовления яиц:

Чтобы приготовить Пикантные фаршированные яйца с горчицей необходимо.

Яйца залить водой, вскипятить и варить 5-7 минут. Слить горячую воду и залить вареные яйца холодной. Оставить на 5 минут.

Яйца аккуратно почистить, разрезать пополам вдоль, желтки переложить в миску и размять вилкой. Добавить к желткам майонез, горчицу, сахар, соль и перец.

Переложить фарш в пакетик, обрезать маленький уголок и начинить половинки белков этой массой.

Каждую фаршированную половинку яйца посыпать паприкой и выложить по 2 половинки маслин.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Смотрите видео: Eier in Senfsoße яйца в горчичном соусе (MARCH 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send